Obroki za letalo dobijo slabo rep in zaradi dobrih razlogov: med suhim zrakom in današnjimi varnostnimi omejitvami je težko pripraviti kakovostno hrano na letalu, kaj šele okus to.
Ampak za jet-set elite, jedilnico letala je prvovrstno afero. V skladu z FastCo.Designom, hotelska gostinstvena industrija v vrednosti 13 milijard dolarjev precej presega meni slaščenih arašidov in starega kruha, ko gre za svoje najbogatejše stranke. Najbolj ekskluzivni letalski prevozniki porabijo milijone, da bi zagotovili izkušnjo s hrano in pijačo za visoke kolesarje, od katerih nekateri porabijo kar 20.000 dolarjev na vozovnici.
Za pripravo teh obrokov svetovnega razreda letalske družbe dotaknejo najboljše kuharje in prelovite najbolj ekskluzivne klete, da pripravite okusne in luksuzne jedi. Oglejte si nekaj teh bogatih stvaritev spodaj in pojdite na FastCo.Design, da vidite ostale.
Air France
Prejšnji mesec je Air France rekrutirala kuharico Daniel Boloud z zvezdico Michelin, ki je razvila nove jedi za svoje stranke Premiere in Business Class. Na meniju za kabino La Première? To provencialno jagnječje sekanje s pesto iz kukavic, paradižnika in sira polenta.
Cathay Pacific
Potniki prvega razreda Cathay Pacific so predstavljeni s prikupnim kaviarjem in storitvijo Krug. Poleg ogretega blinisa, kremne frache in sesekljanega jajca je kaviar predstavljen v posebej izdelani stekleni kociji soccel in žlico z biserom. To je daleč od vrečke preostalih.
Emirates
Poleg prijetne jagnjetine, lahko potniki, ki potujejo v kabino prvega razreda Emirates, polnijo Dom Perignon, vzorčno oljčno olje, pridobljeno iz Umbrije, in kosilo na izključno izdelanem porcelanu iz Royal Doulton in Robert Welch.
Lufthansa
Med zanimivimi meniji Lufthanse so ameriški bizonski kratki rebri, kraljevski rakovice s kozicami in pokrovačem ter limonasta tangencialna atlantska obala. V tem mesecu bodo potniki na krovu dolge razdalje, ki odhajajo iz Nemčije, ustvarjali zvezde Diethard Urbansky.
Singapore Air
Singapore Air letno porabi 500 milijonov dolarjev za hrano med letom. Recepti so posebej zasnovani tako, da stojijo do težkih stanj na 30.000 čevljih in se spreminjajo in prilagajajo do gramov masla, uporabljenega v določeni omaki, listi solate v solati ali kapljicah limoninega soka na porcijo. Zgoraj, kuharski svinčnik Alfred Portale s polento, redkevami in marelicami je ena od pomembnih jedi letalske družbe.
